こんにちは!アイランドリゾート石垣、管理部門の田中です。
今年の石垣島ですが梅雨にはいるも全くと言っていいほど雨が降らず、いつ水不足になるのかが心配です。

さて、私どもアイランドリゾート石垣が管理する浜崎町のマンション『パティオ石垣』の1Fに新しく焼肉屋さんがOPENしました!

お店の名前は「焼肉 石垣牛 うしみず」さん。
お肉は美崎牛、石垣牛、県産黒毛和牛を使用、うしみず特製の焼肉タレが楽しめるお店です。

■店舗データ
TEL:0980-88-1929
〒907-0013 沖縄県石垣市浜崎町1−2−6 パティオ石垣 1F
※毎週水曜定休日
※営業時間は直接店舗にお問い合わせください。

お店のOPENは4月でしたが最近ランチも始められたそうで、お邪魔してきました。

お店の外観と入り口はこんな感じ、OPENの時にはたくさんのお花が届いていました。

店内はいくつかの個室が複数あり、プライベートが保たれる作りになっていました。
ランチは2種類、赤字覚悟の焼肉定食丸ごとトマトの石焼ビビンパ

迷ったのですが、今回は焼肉定食を選択。楽しみに料理の到着を待ちます。
前菜にはサラダ、ナムル盛り合わせとボリュームもたっぷり。
島野菜を使用しナムルはどれも特徴があってとても美味しくいただきました。

個人的にびっくりしたのがナムルに添えられていた石垣島産の“桃トマト”
初めていただいたのですがトマトなのに桃の味なんです!!
不思議な食感と味を楽しめる不思議なトマトでした。

そしていよいよメインのお肉の登場!

石垣牛のともさんかく、美崎牛のロース、黒毛和牛のハラミ贅沢3種盛り!
これにはメニューに書いてあった“赤字覚悟”の意味がわかるような気がしました。
味はもちろん文句なしで、備長炭で贅沢に焼きながら一気に完食しちゃいました。

デザートの石垣島パインが添えられた杏仁豆腐もペロリ。
これで1,500円はとってもリーズナブル、是非足を運んでみてください。

至福のひとときをありがとうございました。
次回は石焼ビビンパをいただきに伺います。